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柳林酒是以優(yōu)質的本地紅高粱為原料，顆粒飽滿，淀粉高富含氨基酸，單寧含量適中，是釀造白酒的極品原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，按不同比例搭配、參糧，給原酒釀造提供了豐富的營養(yǎng)和物質基礎。
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