生態(tài)釀酒
柳林鎮(zhèn)位于鳳翔區(qū)城西，靈山腳下，三面環(huán)山，南瞻秦嶺秀峰，北屏千山余脈，草木茂盛，全年四季分明，冬夏長(zhǎng)而春秋短，雨熱同季，黃土覆蓋層厚，土質(zhì)肥沃，農(nóng)作物高產(chǎn)，且窖泥能加速生化反應(yīng)，長(zhǎng)期以來(lái)，這里聚集了大量適宜釀酒的有益造曲，釀酒微生物群系，釀酒環(huán)境得天獨(dú)厚。
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